Bolos degradês

Bolos degradês... São lindos e românticos!

Bolos dourados

Bolos dourados! Isso mesmo, por mais que sejam simples, deixam qualquer mesa de bolo requintada.

Bolos de casamento lindos

Bolos de casamento lindos

Bolo decorado com corações de açúcar

Quem é fã de Passo a Passo, vai adorar esta dica. Estes corações de açúcar super estilosos podem ser facilmente usados em uma despedida de solteiro fabulosa, como lembrancinhas de casamento, uma surpresa especial para seu amor no dia dos namorados ou, até mesmo, para decorar o bolo de casamento mais feminino do mundo.

O que você vai precisar:

- Cerca de 2 xícaras de açúcar em porções separadas em 4 partes

- 4 colheres de sopa de clara de ovos

- Corante alimentício em tons degradê

- Tábua de carne ou assadeira forrada com papel vegetal

- Rolo de macarrão ou espátula

- Cortador de biscoitos em formato de coração

Acompanhe o passo a passo a seguir:

O passo a passo para criar corações de açúcar para sua despedida de solteiro, lembrancinhas de casamento, dia dos namorados ou para decorar seu bolo é muito simples. 

1 - Separe o açúcar em 4 porções. Em uma tigela, coloque uma porção de açúcar e misture o corante alimentício líquido ou em pasta e comece a misturar. Esta será a cor mais forte de seu degradê. Quando atingir a cor desejada, acrescente a esta porção 1 colher de sopa de clara de ovo e misture tudo muito bem novamente.

2 - Despeje o conteúdo de sua tigela sobre uma tábua de carne ou assadeira, forrada com papel vegetal. Espalhe e pressione toda a massa com a espátula ou rolo de macarrão, até que ela esteja bem compactada, mas não muito fina. Use então o cortador de biscoitos em formato de coração para fazer os corações e coloque-os em uma assadeira forrada com papel vegetal. Use o cabo de em utensílio qualquer, como uma faca, para empurrar cuidadosamente os corações do cortador de biscoitos, se necessário.

3 - Leve os corações ao forno (180°) por 10 minutos aproximadamente. Deixe os corações endurecerem por uma noite. Eles devem estar bem consistentes para serem usados em sua decoração.

Repita todo o processo acima para criar os corações nos tons mais claros do degradê, diminuindo gradativamente a quantidade de corante das outras porções de açúcar.

Cupcakes para festa de casamento

Cupcakes uma alternativa moderna e saborosa, com várias opções de sabores, coberturas e ilimitadas possibilidades de decoração, os Cupcakes enfeitam a mesa de doces e podem ser oferecidos como lembrancinha de casamento para convidados ou como presentes para padrinhos e madrinhas.

Outra tendência é o bolo de cupcakes em substituição ao tradicional bolo de casamento, que além do visual artístico tem a grande vantagem de dispensar pratos e talheres na hora de servir. O ideal é encomendar duas ou mais unidades por pessoa, pois mesmo quem não aprecia bolos convencionais certamente vai gostar ou levar um cupcake.

Tendências para bolos de casamentos - 2014

Confira aqui as top 3 tendências para bolos de casamento em 2014, segundo Nelson Pantano, (ele dirige a empresa ”The King Cake” que se dedica exclusivamente a bolos de festa)

1) Personalização – fuja do branco cliché. Tal como qualquer outro elemento da sua festa, o bolo deve ir atrás da decoração e incorporar detalhes do casamento como as flores e cores da decoração.

2) Cor dourada no bolo de casamento. Ganhando cade vez mais força na decoração de bolos de casamento, é uma ótima opção, porque dá cor e requinte na decoração do bolo.

3) Camadas de diferentes alturas. Imagine um bolo com 5 andares, mas todos com alturas diferentes. Um design original, e que conciliado com uma decoração clássica, faz uma combinação com toque moderno sem ser muito extravagante.

A massa e o recheio do bolo também devem condizer com  as épocas do ano,para épocas menos quentes Nelson Pantano sugere sabores como chocolate meio-amargo ou noz pecan. Para o verão, recheios mais frescos como limão, framboesa e maracujá. 

Bolos The King Cake

Bolos cenograficos ou Fake

Bolos cenograficos ou Fake

Bolos brancos

Bolos para casamento

Ideias para Bolos de casamento... simplesmente lindos

Bolo de casamento azul e branco

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Bolos de casamento lindos

Bolos de casamento